Conçu comme un programme pour toute la famille, Les Bruchs du Pavillon s'articulent autour de visites guidées des expositions, d'ateliers pédagogiques en relation avec les thématiques des expositions et l'accueil d'un food truck dans la halle du Pavillon de l'Arsenal.

Sont déjà venus : Carvane dorée, Clasico argentino, Mozza & co, Hutch hot-dogs, Tommassino pizza, Cantina de Gloria, le Trycicle, ...