Concours lancé par le Centre des Études et de Documentation du Sucre.
Ce concours réunissait 20 équipes composées d'un architecte et d'un pâtissier qui réalisaient chacune une maquette.
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Expositions
L'architecte fou de sucre
20 projets d'architectures pâtissières
De juillet à août 1992 Commissariat scientifique : Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre Guy Desrez Marie-Paule Di FrancescoScénographie : Pavillon de l'Arsenal
Informations
Exposition créée par le Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre et accueille au Pavillon de l'Arsenal
en partenariat avec la Direction du Patrimoine au Ministère de l'Education et de la Culture, le Ministère de l'Agriculture et de la Fôret, le Ministère de l'Equipement, du logement et des transports et le Secrétariat à l'Enseignement Technique.
Commissariat scientifique : Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre Guy Desrez Marie-Paule Di Francesco
Scénographie : Pavillon de l'Arsenal
en partenariat avec la Direction du Patrimoine au Ministère de l'Education et de la Culture, le Ministère de l'Agriculture et de la Fôret, le Ministère de l'Equipement, du logement et des transports et le Secrétariat à l'Enseignement Technique.
Commissariat scientifique : Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre Guy Desrez Marie-Paule Di Francesco
Scénographie : Pavillon de l'Arsenal
