" Le fait de pouvoir toucher, manipuler, comprendre : il y a une réelle importance de mise en jeu des sens dans le fait d’avoir un atelier. L’ordinateur comme tout le monde le pratique, c’est très visuel, c’est 2D, c’est plat, il n ‘y a pas de goût, pas d’odeurs. Avec l’atelier d’un seul coup il y a toute une dimension de l’architecture qui apparaît et qui est à notre disposition au quotidien. Les gens qui développent les projets chez nous n’ont plus à attendre que le projet parte en chantier pour commencer à manipuler les matériaux. " - Alphonse Sarthout, novembre 2018