Dès 1855, année de la première Exposition universelle qui se tient à Paris, le tourisme international contribue au rayonnement de la France. La construction de grands hôtels luxueux, nouveau programme architectural, génère une transformation de l’espace urbain et des usages et donne lieu à de nombreuses innovations. Comprendre comment se construit l’espace hôtelier aide à saisir les logiques à l’oeuvre et l’influence que celles-ci exercent, aujourd’hui encore, sur l’hôtellerie parisienne.